じっくり火を入れることで、しっとり柔らかく、赤身肉本来の旨味をお楽しみいただけます。
ご家庭でも本格的なローストビーフをぜひお楽しみください。
【調理前の準備】
調理前に冷蔵庫でゆっくり解凍し、調理を始める30分〜1時間前に冷蔵庫から取り出してください。
表面にドリップが出ている場合は、キッチンペーパーなどで軽く拭き取っていただくのがおすすめです。
【調理方法】
ローストビーフは、フライパン・オーブン・BBQ（炭火）など、お好みの方法で調理していただけます。
詳しい焼き方や温度の目安につきましては、別ページの「お肉の調理方法」をご参照ください。
【カットする際のポイント】
ローストビーフは、半解凍程度の状態でカットすると綺麗にスライスしやすくなります。
完全に解凍すると柔らかくなり、切り分けにくくなる場合がございますのでご注意ください。
【おすすめのお召し上がり方】
シンプルなお塩やわさび醤油のほか、チミチュリソースとも相性抜群です。
サラダやサンドイッチに合わせても美味しくお召し上がりいただけます。
また、アルゼンチンではマルベックワインとともに楽しむ定番の食べ方として親しまれています。