お召し上がりになる前日より、冷蔵庫内（0〜4℃目安）でゆっくりと時間をかけて解凍してください。
低温でじっくり解凍することで、肉汁（ドリップ）の流出を抑え、お肉本来の旨味や柔らかさをより美味しくお楽しみいただけます。
よりしっとりジューシーに仕上げたい場合は、冷凍状態のお肉をオリーブオイルで軽くコーティングしてから解凍するのもおすすめです。
解凍時にドリップが出た場合は、キッチンペーパーなどでやさしく拭き取ってください。
水分が残ったまま加熱すると、焼き色がつきにくくなる場合があります。
おすすめの調理方法については、こちらをご確認ください。
※常温での解凍や電子レンジでの急速解凍は、旨味や食感を損なう原因となるためおすすめしておりません。
※一度解凍したお肉の再冷凍は品質低下につながるため、お控えください。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。